Вторичный крахмал

0 328

Крахмал
Протопласт
Структура растительной
Структура растительной
Типичная растительная клетка состоит из:
протопласта– живого содержимого растительной клетки, и
парапласта, — продукта деятельности протопласта.Протопласт отграничен от клеточной стенки мембраной (плазмалемма) и включает в себя две части: цитоплазму и ядро.
Компоненты цитоплазмы –
основное вещество (матрикс или гиалоплазма)
клеточные органоиды эукариотической клетки (эндоплазматическая сеть, пластинчатый комплекс, лизосомы, митохондрии), а также пластиды, специфические для растительной клетки.
Ядро – постоянная структура растительной клетки. Компоненты ядра:
ядерная оболочка,
ядерный сок
хроматиновые структуры (хромосомы и ядрышки).
Клеточные включения, которые являются результатом деятельности протопласта, составляют парапласт клетки.
 
Включения делят на нерастворимые (оформленные), в виде зерен, кристаллов, и растворимые (неоформленные), в составе клеточного сока.
Клеточный сок вакуолей отграничен от матрикса цитоплазмы мембраной (тонопластом).
включения можно разделить на три группы:

Запасные питательные вещества, которые выведены из обмена веществ лишь временно;
Катаболиты– это вещества, которые не участвуют в обменных процессах, а накапливаются в клетке либо выводятся из нее;
Физиологически активные вещества, которые регулируют в клетке.
Запасные питательные вещества
К запасным питательным веществам относят углеводы, белки и липиды.
Растительная клетка запасает углеводы в виде
растворимых сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза и пр.) и
нерастворимых полисахаридов – крахмала, гликогена, инулина.
 Различают ассимиляционный(первичный), и запасной (вторичный) крахмал.
Первичный крахмал образуется в процессе фотосинтеза в тканях листа.
С помощью фермента амилазыкрахмал превращается в растворимые сахара и транспортируется в органы, содержащие запасающую ткань (клубни, корневища, семена и др.).

На пути от листьев к запасающим органам может образовываться передаточный(транзиторный) крахмал.В лейкопластах клеток запасающих органов происходит образование вторичного крахмала из сахара под действием фермента амилосинтетазы. Крахмал откладывается в виде крахмальных зерен
Гликоген запасают бактерий, грибов, водорослей.
Инулин выпадает в виде игольчатых кристаллов в водном растворе при добавлении этилового спирта.
И гликоген, и запасаемый некоторыми сложноцветными инулин – водорастворимые вещества.
 

Войти с помощью: 
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x