ВЕЩЕСТВА ПЕКТИНОВЫЕ

0 101

ВЕЩЕСТВА ПЕКТИНОВЫЕ
— высокомолекулярные вещества углеводной природы,
присутствующие в мякоти льна,
овощей и др.; играют роль скрепляющего вещества. Способность остудневать послужила основой для их названия.
В. п. биохимически сравнительно устойчивы; возможно,
участвуют в образовании гуминовых кислот.

Войти с помощью: 
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x