СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ)

0 248

СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ)
[στερεός.
(ρтереос)
— твердый] — высокомолекулярные полициклические спирты конденсированной структуры,
входящие вместе со своими производными — стеридами (сложными эфирами С.,
содер. жирные кислоты) в гр. липоидов. Более широкое понятие стероиды включает помимо С.
и стеридов ряд родственных по структуре соединений живого вещества (напр.,
желчные кислоты,
некоторые витамины,
гормоны и др.). С.,
в меньшей мере стериды широко распространены в животных и растительных организмах и играют большую роль в их жизнедеятельности.
Среди С. животного происхождения наиболее типичным является холестерин C27H45OH,
среди С. растений — ряд фитостеринов (эргостерин,
ситостерин и др.),
близких к холестерину по составу и строению. С. обладают опт.
активностью. Некоторые исследователи связывают опт. активность нефтей с наличием в них производных С.

Смотрите также  ЧАСТИЦЫ ОБЛОМОЧНЫЕ
Войти с помощью: 
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Будем рады вашим мыслям, пожалуйста, прокомментируйте.x
()
x