Биологический словарь
БИФИДОБАКТЕРИИ
БИФИДОБАКТЕРИИ
(Bifidobacterium), род актиномипетов. Грамположительные, бесспоровые, неподвижные палочки, часто ветвящиеся, с булавовидными утолщениями на концах. Анаэробы, хотя в присутствии СО2 могут быть толерантными к кислороду. Сбраживают углеводы с образованием молочной и уксусной к-т. Составляют 80—90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка с.-х. животных в период молочного вскармливания; подавляют развитие разл. гнилостных и болезнетворных микробов, образуют витамины К и группы В, способствуют перевариванию углеводов. Наиб, распространённый вид — (В. bifidum).
(Bifidobacterium), род актиномипетов. Грамположительные, бесспоровые, неподвижные палочки, часто ветвящиеся, с булавовидными утолщениями на концах. Анаэробы, хотя в присутствии СО2 могут быть толерантными к кислороду. Сбраживают углеводы с образованием молочной и уксусной к-т. Составляют 80—90% нормальной кишечной флоры детей и молодняка с.-х. животных в период молочного вскармливания; подавляют развитие разл. гнилостных и болезнетворных микробов, образуют витамины К и группы В, способствуют перевариванию углеводов. Наиб, распространённый вид — (В. bifidum).
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)