Биологический словарь
ФОСФОРИЛАЗЫ
ФОСФОРИЛАЗЫ
ферменты класса трансфераз, Катализирующие реакции фосфоролиза олиго- и полисахаридов, а также нуклеозидов с образованием монофосфорных эфиров сахаров. Участвуют в регуляции распада («мобилизации») запасных углеводов: гликогена и крахмала; образующийся при этом глюкозо-1-фосфат вовлекается во мн. реакции обмена вепдеств и энергии.
ферменты класса трансфераз, Катализирующие реакции фосфоролиза олиго- и полисахаридов, а также нуклеозидов с образованием монофосфорных эфиров сахаров. Участвуют в регуляции распада («мобилизации») запасных углеводов: гликогена и крахмала; образующийся при этом глюкозо-1-фосфат вовлекается во мн. реакции обмена вепдеств и энергии.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)