Биологический словарь
ГАЛАКТУРОНОВАЯ КИСЛОТА
ГАЛАКТУРОНОВАЯ КИСЛОТА
одноосновная гексуроновая к-та, образованная окислением шестого углеродного атома D-галактозы. Входит в состав камедей, слизей, специфич. полисахаридов нек-рых микробов, но гл. обр. в состав пектиновых веществ (частично в виде своего метилового эфира). При нагревании водных растворов Г. к. в присутствии солей нек-рых металлов может декарбоксилироваться с образованием L-арабииозы.
одноосновная гексуроновая к-та, образованная окислением шестого углеродного атома D-галактозы. Входит в состав камедей, слизей, специфич. полисахаридов нек-рых микробов, но гл. обр. в состав пектиновых веществ (частично в виде своего метилового эфира). При нагревании водных растворов Г. к. в присутствии солей нек-рых металлов может декарбоксилироваться с образованием L-арабииозы.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)