Биологический словарь
КЕТОЗЫ
КЕТОЗЫ
моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу ( =С=0); фруктоза, сорбоза и др.
моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу ( =С=0); фруктоза, сорбоза и др.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)