Биологический словарь
КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО
КОФЕЙНОЕ ДЕРЕВО
кофе (Coffea), род растений сем. мареновых. Вечнозелёные или листопадные деревья и кустарники с супротивными цельными листьями. Цветки 5—7-членные, с воронковидным белым венчиком, душистые. Плод — ягода, красная или фиолетово-синяя, диам. 1—1,5 см, с двумя семенами в сочной мякоти. Ок. 40 видов, в тропиках Вост. полушария, преим. в Африке. Семена нек-рых видов содержат 0,6—2,7% кофеина и используются для приготовления тонизирующего напитка — кофе. Наибольшее экономич. значение имеет К. д. аравийское (С. arabica); образует заросли в Эфиопии в речных долинах Абиссинского нагорья на выс. 1000—2000 м. Введено в культуру в 14—15 вв. на Аравийском п-ове, затем культура его распространилась в тропиках др.
континентов. Более половины мировой продукции даёт Бразилия. В районах с наиболее жарким климатом выращивается К. д. конголезское, или канефора (С. canephora), происходящее из басс. р. Конго и используемое гл. обр. для произ-ва растворимого кофе.
Кофейное дерево аравийское: а — цветущая ветвь; б — ветвь с плодами.
кофе (Coffea), род растений сем. мареновых. Вечнозелёные или листопадные деревья и кустарники с супротивными цельными листьями. Цветки 5—7-членные, с воронковидным белым венчиком, душистые. Плод — ягода, красная или фиолетово-синяя, диам. 1—1,5 см, с двумя семенами в сочной мякоти. Ок. 40 видов, в тропиках Вост. полушария, преим. в Африке. Семена нек-рых видов содержат 0,6—2,7% кофеина и используются для приготовления тонизирующего напитка — кофе. Наибольшее экономич. значение имеет К. д. аравийское (С. arabica); образует заросли в Эфиопии в речных долинах Абиссинского нагорья на выс. 1000—2000 м. Введено в культуру в 14—15 вв. на Аравийском п-ове, затем культура его распространилась в тропиках др.
континентов. Более половины мировой продукции даёт Бразилия. В районах с наиболее жарким климатом выращивается К. д. конголезское, или канефора (С. canephora), происходящее из басс. р. Конго и используемое гл. обр. для произ-ва растворимого кофе.
Кофейное дерево аравийское: а — цветущая ветвь; б — ветвь с плодами.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)кофе́йное де́рево
(кофе), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. мареновых. Включает ок. 40 видов, дико произрастающих гл. обр. в Африке. Кофейное дерево аравийское, родом из Эфиопии, широко культивируется во многих странах. Небольшое (не выше 8—10 м) дерево или кустарник с тёмно-зелёными цельными листьями, в пазухах которых сидят по нескольку белых некрупных ароматных цветков. Плоды размером с вишню или чуть крупнее, от тёмно-красных до почти чёрных. Внутри мякоти – два крупных семени, содержащие алкалоид кофеин, которому кофе обязан своим тонизирующим действием.
(кофе), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. мареновых. Включает ок. 40 видов, дико произрастающих гл. обр. в Африке. Кофейное дерево аравийское, родом из Эфиопии, широко культивируется во многих странах. Небольшое (не выше 8—10 м) дерево или кустарник с тёмно-зелёными цельными листьями, в пазухах которых сидят по нескольку белых некрупных ароматных цветков. Плоды размером с вишню или чуть крупнее, от тёмно-красных до почти чёрных. Внутри мякоти – два крупных семени, содержащие алкалоид кофеин, которому кофе обязан своим тонизирующим действием.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)
Синонимы:
Синонимы: