Биологический словарь

ЦИСТЕИН

ЦИСТЕИН
L-?-амино-?-тиопропионовая к-та, заменимая серусо-держащая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков и глутатио-на. Занимает центр, место в обмене серусодержащих соединений. Выполняет защитную функцию, связывая токсичные ионы тяжёлых металлов, соединения мышьяка, цианиды, ароматич. углеводороды. Высокая реакционная способность SH-группы Ц. обусловливает активность т. н. тиоловых ферментов, среди к-рых имеются ферменты всех классов. У млекопитающих в биосинтезе Ц. участвует метионин, недостаток к-рого в организме препятствует нормальному синтезу Ц. У нек-рых растений и микроорганизмов Ц. участвует в биосинтезе метионина. Применяют в медицине.ЦИСТЕИН фото

Место цистеина в обмене серусодержащих соединений.

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

Синонимы:

аминокислота, антиоксидант

Поделиться в соцсетях
Показать больше
Back to top button