Биологический словарь
ЖЕЛЧНЫЕ СПИРТЫ
ЖЕЛЧНЫЕ СПИРТЫ
тетрациклин-полиолы из класса стероидов, содержащие 27 атомов углерода и не менее одной ОН— группы в конце боковой цепи. Вырабатываются печенью рыб и земноводных из холестерина и выполняют у них в процессе пищеварения ту же роль, что и жёлчные кислоты у высших позвоночных. Образуют кислые сложные эфиры с H2SO4, натриевые соли к-рых — хорошие эмульгаторы.
тетрациклин-полиолы из класса стероидов, содержащие 27 атомов углерода и не менее одной ОН— группы в конце боковой цепи. Вырабатываются печенью рыб и земноводных из холестерина и выполняют у них в процессе пищеварения ту же роль, что и жёлчные кислоты у высших позвоночных. Образуют кислые сложные эфиры с H2SO4, натриевые соли к-рых — хорошие эмульгаторы.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)